TSO International | 事前登録　セミナー・イベント受講登録 Pregis

八木雅之氏

同志社大学生命医科学部糖化ストレス研究センター客員教授

京都工芸繊維大学繊維学部卒業・同大学院修士課程修了。京都府立大学大学院農学研究科博士課程修了。約20年間、企業で糖化の分析法や抗糖化食品素材の研究開発に従事。その後2011年より同志社大学糖化ストレス研究センターにて糖化のメカニズム解明と糖化対策の普及啓発に力を注ぐ。糖化研究の最前線を支える第一人者。近著は『最新科学でわかった老けない食べ方の新常識糖化博士が教える若返り46のコツ』（三笠書房）。

マリー秋澤氏

（有）プライオリティ代表取締役　管理栄養士／調理師

管理栄養士調理師健康料理研究家インナービューティースペシャリスト介護食士 IIN認定ヘルスコーチ上智大学卒業後、ミス・ユニバース近畿代表に選出。渡米し、現地の美容家たちとの交流を通じて、“インナービューティー（内側からの美）”の重要性を深く学ぶ。日本ではまだ浸透されていなかったこの概念を美容業界にいち早く導入し、内面からの美と健康を重視する新たな価値観を提案。「健康でいること＝美しさの維持」という信念のもと、栄養素やサプリメントの正しい知識の啓発活動を行い、特に血糖コントロールの重要性に着目。低糖質に特化した惣菜・パン・スイーツの専門店「マリーズローカーボフーズ」をコロナ禍以前まで運営し、料理教室では延べ2,000人以上に健康的な食生活の実践方法を伝えてきた。現在は、そこで培った知見を活かし、クリニック併設カフェ等への低糖質メニュー開発・提供に関するコンサルティングを手がけている。また、健康・栄養分野での知識と経験を基盤に、訪日外国人向け事業「Welcome to Japan」を立ち上げ、旅行業2種の登録を取得。宿泊・交通の手配からオーダーメイドツアーの提案まで、日本の魅力を世界に発信するトータルプロデュースを行う。さらに、外国人向け料理体験プログラム「Nippon Gourmet Academy」を主宰。にぎり寿司作りや神戸牛しゃぶしゃぶのクッキングクラスを通じて、長寿国・日本の食育や豊かな食文化、日本の食事のマナーなどを伝えている。現在は、「健康」と「観光」の二本柱を軸に、多角的かつグローバルな視点から、人々の心身の豊かさとライフスタイル向上に貢献し続けている。有限会社プライオリティ : https://beautyneeds.net/ Facebook : Marie Akisawa　https://www.facebook.com/marie.akisawa Instagram　 : marieakisawa　https://www.instagram.com/marieakisawa/ 著書・2003年元気とキレイを手に入れるサプリメントマジック青萠堂・2004年あなたが一番キレイになるサプリメント王様文庫・2014年グルメをあきらめずに糖尿病を改善主婦の友社・2015年糖尿病と闘う！糖質オフメニューアントレックス社・2016年やせ体質になる！美食レシピ１１７マガジンハウス・2016年糖質ほぼ0おもてなしレシピ主婦の友社・2022年 Eating The Shokuiku Way Rowman&Littlefield ・2023年 50歳で糖尿病になり、85歳の今も現役医師の父を救った食事法青萠堂リンクテキスト（例：書籍のAmazonページへ）Amazon.co.jp: 「５０歳で糖尿病になり、８５歳の今も現役医師の父を救った食事法」 : マリー秋沢: 本・2024年受験メシ！三笠書房 Amazon.co.jp: 受験メシ!: 子どもの「成績を上げる」簡単で確実な方法 (単行本) : マリー秋沢: 本

セミナー詳細

（仮）糖化・アンチエイジング・機能改善
タイトル案：糖化の誤解を解く！糖化ストレス研究最新報告と糖化の取説〜
血糖値スパイク、アルデヒドスパークを生まないスイーツの食べ方

スピーカー詳細

八木雅之氏

マリー秋澤氏

八木 雅之 氏

マリー秋澤 氏

八木雅之氏

マリー秋澤氏